Từ rất lâu, trà atiso luôn được biết đến là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị thơm ngon, atiso càng được người tiêu dùng ưa chuộng hơn. Tuy nhiêu không phải ai cũng hiểu đủ về nó và biết đến những khuyến cáo trong quá trình sử dụng. Để dùng trà atiso một cách hiệu quả nhất, an toàn nhất, đừng bỏ qua bài viết dưới đây.
Trà atiso là gì?
Atiso là tên của một loài cây có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Sau này, người Pháp mang nó sang trồng tại Việt Nam. Atiso ưa mát nên nó được trồng nhiều ở Đà Lạt, Sapa hay ở Tam Đảo. Một cây atiso trưởng thành có chiều cao trung bình khoảng 1.5 – 2m, lá cây có chiều dài từ 50-80cm.
Trà atiso chủ yếu được lấy từ lá và nụ của cây atiso. Nụ hoa trước khi nở thành bông được xem là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Cũng vì lý do này mà nụ hoa được ứng dụng khá nhiều trong ẩm thực. Trà atiso có khả năng thanh lọc, giải độc và hạ men gan. Ngoài ra nó cũng có thể hỗ trợ đề phòng nhiều bệnh lý nguy hiểm khác. Tuy nhiên không vì vậy mà ta có thể sử dụng nó thoải mái, không liều lượng, không khoa học.
Trà atiso có tác dụng gì?
Những tác dụng sau đây đã làm nên tên tuổi của trà Atiso :
Giảm nguy cơ ung thư
Flavonoid được đánh giá là thành phần có khả năng chống oxy hóa hiệu quả. Thành phần này hỗ trợ trong việc làm chậm lại quá trình lão hóa trên cơ thể. Flavonoid chiếm khoảng 12% trong đài và chứa khoáng 6% trong lá. Do đó, bổ sung trà atiso là phương pháp bổ sung chất chống oxy an toàn toàn giúp cơ thể chặn đứng sự phát triển của gốc tự do – nguyên nhân gây ung thư, biến dị, lão hóa…
Hỗ trợ điều trị và làm giảm bệnh đường ruột
Nếu bạn đang gặp vấn đề đường ruột thì trà atiso chính là ‘vị thần’ cho các chứng bệnh của bạn. Theo giới khoa học chiết xuất từ atiso giúp làm giảm triệu chứng ruột kích thích trong thời gian ngắn. Những khoáng chất và yếu tố vi lượng có trong trà hỗ trợ bệnh nhân cải thiện những rối loạn lo âu, trầm cảm, mệt mỏi kéo dài. Tuy nhiên nó chỉ dừng lại ở mức hỗ trợ điều trị chứ không hề so sánh được với những phương thuốc mà y bác sĩ kê đơn.
Thanh lọc cơ thể hiệu quả
Detox nổi lên gần đây như một trào lưu. Tuy nhiên có rất nhiều cách để detox cơ thể, trong đó atiso là phương pháp detox được các chuyên gia khuyến cáo. Như đã nói trên, atiso giúp gan và thận loại bỏ những độc tố rất tốt. Cynarin và silymarin giúp tăng cường chức năng gan nên việc thải độc sẽ hiệu quả hơn.
Ngừa bệnh tim mạch
Công dụng này đã được chứng minh trong một công trình nghiên cứu tại Ý. Qua nghiên cứu, các chuyên gia chỉ ra những hoạt chất trong atiso có khả năng làm giảm chỉ số đường huyết và chất béo một cách bất ngờ. Từ cơ chế đố, việc ngăn ngừa những bệnh lý liên quan đến tim mạch cũng hiệu quả hơn. Những người đang trong tình trạng mất cân bằng huyết áp mức độ vừa, thói quen uống trà atiso đều đặn sẽ giúp người bệnh cải thiện bất ngờ.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Con số bệnh nhân mắc tiểu đường tại Việt Nam tăng cao qua từng năm. Trong khi đó, tiểu đường có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe như suy thận, mù lòa, đột quỵ, suy hô hấp… Tiểu đường xuất hiện do cơ thể thiếu hoặc đề kháng với insulin. Atiso là một trong những loại cây giúp kích thích tăng insulin. Hiện tại, lợi ích này đang được các chuyên gia đi sâu nghiên cứu để khẳng định trên người.
Giảm cân
Rau củ và thực phẩm từ thực vật hầu hết đều giúp giảm cân. Atiso là một trong số đó. Ngoài việc uống trà hoa, atiso tươi có thể ứng dụng trong nhiều món ăn vì nguồn cơ này tốt cho sức khỏe. Xơ trong atiso sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, no lâu nên việc dung nạp đồ ăn sẽ giảm theo. Ngoài xơ ra thì niacin, vitamin b5 hay pantothenic acid trong atiso kích thích hệ chuyển hóa vận động hiệu quả hơn.
Hướng dẫn cách pha trà atiso
Để pha atiso sao cho giữ nguyên được các lợi chất, bạn hãy tham khảo các bước dưới đây nhé. Atiso cũng chia ra làm atiso khô, tươi, túi lọc như một số loại trà khác. Ứng với mỗi loại có kèm theo một số phụ liệu sau :
Trà atiso khô
Bạn cần chuẩn bị khoảng:
- 15g trà atiso khô
- ½ bó lá nếp
- 25g đường phèn
3 bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch atiso tươi và lá nếp. Cho 2 nguyên liệu vào nồi cùng 1 lít nước tinh khiết, Đun sôi 5 phút.
Bước 2: Khi hỗn hợp sôi, hạ nhỏ lửa, cho đường phèn vào và đun tiếp trong vòng 3 phút và tắt bếp.
Bước 3: Cho nước trà qua rây để loại sạch bã, uống ngay khi trà còn ấm.
Hoa atiso tươi
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 3 hoa atiso
- 1 bó lá dứa
- 25g đường phèn
3 bước pha trà từ hoa atiso tươi
Bước 1: Rửa sạch hoa atiso, lá dứa rồi cắt chúng thành những khúc vừa, cho vào nồi cùng 2.5 lít nước tinh khiết.
Bước 2: Đun hỗn hợp trên tới lúc sôi thì hạ nhỏ lửa. Thời gian đun atiso tươi lâu hơn hoa khô, thường mất 1h đồng hồ.
Bước 3: Khi lượng nước cạn dần, bạn thêm đường phèn, đun tiếp trong 3 phút rồi tắt bếp. Thưởng trà khi nó còn ấm là ngon nhất.
Atiso túi lọc
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 gói trà túi lọc atiso
- 500ml nước sôi
Cách pha trà
So với những loại atiso khác, trà túi lọc vừa tiện lợi lại dễ dàng thực hiện. Bạn chỉ việc cho gói trà vào ly, đổ nước tinh khiết nóng vào, chờ sau 10 phút là có thể uống rồi.
Thế nào là uống trà atiso đúng cách
Để trà phát huy tối đa những lợi ích cho cơ thể, bạn nên:
- Uống mỗi ngày 1-3 ly trà
- Hạn chế tối đa việc thêm đường, chất tạo ngọt khi uống
- Nên uống hết trong 1 lần pha
- Không uống trà atiso đã để qua đêm
- Không dùng nước trà để uống thuốc
Nên uống trà atiso lúc nào?
Bạn nên uống Atiso vào buổi sáng, tầm 1 tiếng sau bữa sáng. Dùng trà atiso lúc này không những đảm bảo các lợi chất được hấp thụ tốt mà còn tỉnh táo, làm việc hiệu quả. Không nên uống trà sau 4h chiều để tránh tình trạng khó ngủ, gián đoạn giấc ngủ.
Atisô rất tốt cho sức khỏe nếu dùng đúng liều lượng. Tuy nhiên, theo lương y Vũ Quốc Trung, nếu một ngày uống hơn 2 lít nước trà atisô sẽ gây tác động không tốt, như:
- Trướng bụng
- Gây suy thận, hại gan
- Gây chán ăn
Kết luận
Atiso là một loại thực phẩm hữu ích. Tuy nhiên hãy luôn lưu ý, muốn hiệu quả cao nhất, hãy uống đúng lượng, đúng thời điểm. Ngoài ra bạn cũng cần kiểm tra chất lượng, nguồn gốc của trà nữa để tránh những hậu quả không mong muốn.
Nguồn : https://thewaterman.vn/blogs/uong-nuoc/tra-atiso-co-tac-dung-gi
